Docinho do céu com coco maravilhoso e cremoso que nem pudim

Ingredientes da receita de docinho do céu

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos inteiros
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml) 
• 1 copo (americano) de açúcar
• 350ml de leite integral 
• 3 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 copo (americano) de farinha de trigo 
• 4 colheres (sopa) de coco ralado 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o sal, a farinha de trigo, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado. 
2. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma massa homogênea. 
3. Em seguida, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. 
4. Despeje a massa em uma forma de furo central, nessa receita usamos a forma de 22cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada. 
5. Asse em forno médio preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. 
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar com cuidado. Sirva e delicie-se com este irresistível docinho do céu!