Receita de vó: bolacha de maçã e canela deliciosa para o café da tarde

Ingredientes da receita de bolacha de maçã e canela 

Para a massa 

• 900 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 2 maçãs pequenas raladas
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 ovo 

Para finalização 

• 1 colher(sopa) de canela em pó
• ½ xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela coloque o ovo e o açúcar e misture bem com um fouet. Adicione a manteiga ou margarina e misture um pouco mais para homogeneizar. 
2. Acrescente a maçã ralada e misture bem para incorporar. 
3. Coloque o leite, o fermento em pó e a farinha aos poucos, misture bem com o fouet até o ponto de amassar na bancada. 
4. Amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
5. Pegue uma porção de massa, faça um rolinho junte as duas pontas, enrole como se fosse uma trança, e junte as pontas novamente modelando a bolacha. 
6. Repita o processo com o restante da massa, passe no açúcar com canela e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
8. Retire do forno e sirva essa gostosura de bolacha de maçã e canela!