Se estiver sem tempo de cozinhar faça essa torta cremosa de fubá para substituir seu jantar

Ingredientes da receita de torta cremosa de fubá

• sal (a gosto)
• água até dar ponto na massa
• 2 colheres (sopa) de iogurte
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 50g de presunto picadinho
• 1 colher (café) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo inteiro
• azeitonas verdes picadas (a gosto)
• 2 colheres (chá) de salsa desidratada ou fresca picada
• 2 colheres (sopa) de fubá
• fatias de queijo cheddar, minas, prato ou o de sua preferência (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Bata um ovo numa tigelinha com um fouet e acrescente o sal e o iogurte, tornando a bater.
2. Junte o fubá e misture novamente.
3. Entre com o presunto picadinho, a salsa desidratada, a cenoura ralada e o óleo, misturando com um fouet.
4. Vá acrescentando água aos poucos, até dar o ponto, misturando com um fouet, agregando também o queijo parmesão ralado. Use o fouet para misturar bem, por último ponha o fermento químico em pó e torne a misturar.
5. Pegue uma frigideira, preferencialmente antiaderente, já untada com óleo ou azeite e despeje a massa.
6. Sobre a massa, disponha fatias de queijo da sua preferência, cubra com o que restou da massa, tampe e leve para a boca do fogão, com uma trempe em cima da outra, em fogo baixinho.
7. Levante com uma espatula para verificar se está assado e dourado na parte de baixo e vire, para assar do outro lado também.
8. Retire, sirva e aproveite sua irresistível torta cremosa de fubá! Bom apetite!