Feijão com costelinha uma receita com gostinho de casa de vó

Ingredientes da receita de feijão com costelinha

• 300 g de bacon picado
• 300 g de linguiça calabresa picada
• 800 g de costelinha de porco
• 2 xícaras de chá de feijão cru
• água fervente (o quanto baste)
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• azeite, cebolinha, louro, sal e tempero baiano a gosto 

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2. Adicione a linguiça calabresa e continue a fritar até tudo dourar.
3. Passe a linguiça e o bacon para uma panela de pressão e reserve.
4. Ainda na mesma panela, frite a costelinha de porco e frite até dourar, temperando com o sal e o tempero baiano.
5. Passe a costelinha para a panela de pressão e adicione o feijão e o louro.
6. Cubra com água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão.
7. Para aproveitar o sabor no fundo da panela em que as carnes foram fritas, adicione a cebola e o alho, colocando um pouco mais de azeite se for necessário.
8. Com a cebola e o alho fritos junte o feijão cozido com as carnes, finalizando com a cebolinha.
9. Agora é só saborear essa delícia de feijão com costelinha super caprichado!