Em uma tigela, coloque as gemas de ovo peneiradas e adicione a margarina e o sal, misturando bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar a formação de grumos.
Inicialmente, mexa a massa com uma colher de pau e, em seguida, use as pontas dos dedos. O ponto ideal da massa é quando ela se torna macia e uniforme, desgrudando da tigela, porém ainda úmida.
Em seguida, utilize um saco plástico transparente e um rolo para abrir a massa.
Então, é só montar e rechear seu empadão com o recheio de sua preferência. Sirva e aproveite seu delicioso empadão!
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