Bolos de Arroz Sem glúten, tão gostoso que você não vai acreditar

Ingredientes:

• 100 g de açúcar mascavado reduzido a pó
• 100 g de manteiga amolecida
• 4 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de leite
• 50 g de fécula de batata
• 50 g de amêndoa moída
• 100 g de farinha de arroz
• 1 colher de sopa [rasa] de fermento em pó
• Raspa de 1 limão pequeno

Modo de preparo

1. Coloque todos estes ingredientes no copo e programe:
2. 30 segundos/velocidade 4.
3. Ligue o forno nos 180º.
4. Coloque papel vegetal ou próprio para bolo de arroz em formas redondas pequenas ou moldes específicos.
5. Verta a massa até 3/4 e leve a cozer cerca de 20-25 minutos [dependendo do forno de cada um ]
6. Retire, deixe-os arrefecer e caso os queira conservar, use uma caixa hermeticamente fechada.

No método manual :

1. Bata os ovos e o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada.
2. Junte a manteiga e bata.
3. Junte os restantes ingredientes a bata bem até obter uma massa homogénea.
4. Proceda à continuação da receita de igual forma.