Faça um delicioso omelete de legumes com essa receita completa e prática

Ingredientes da receita de omelete de legumes

• 1/4 de repolho médio picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 4 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 
• 1/2 xícara de chá de fubá mimoso
• 150 g de queijo muçarela 
• cebolinha, chimichurri, páprica defumada, páprica picante e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o repolho e tempere com o sal, o chimichurri, a páprica picante e a páprica defumada.
2. Junte o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebolinha e os ovos batidos, misturando bem após cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo, o fubá mimoso, o queijo muçarela e misture novamente após cada adição.
4. Despeje o conteúdo da tigela em uma frigideira antiaderente untada em fogo baixo.
5. Tampe a frigideira e, quando o fundo dourar e as laterais firmarem, vire o omelete.
6. Quando tiver dourado dos dois lados é só saborear essa delícia de omelete de legumes!