Com certeza esse bolo de chocolate de liquidificador vai conquistar você e sua família

Ingredientes da receita de bolo de chocolate de liquidificador

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a calda

• 400g de doce de leite (pode ser leite condensado cozido)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a cobertura de alpino

• 400g de doce de leite
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• granulado de chocolate a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Da massa

1. No liquidificador, adicione: os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina derretida, o leite, a essência de baunilha e o chocolate em pó 50% cacau.
2. Bata super bem até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira essa mistura batida para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando com um fouet, até homogeneizar.
4. Por último, inclua o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para agregar.
5. Despeje essa massa numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por, aproximadamente, 50 minutos. Estando firme em cima, pode fazer o teste do palito, se sair limpo, está assado.
7. Enquanto o seu bolo assa, faça a calda.

Da calda

1. Em uma tigela, ponha 200g de doce de leite e o creme de leite, misture bem com um fouet, formando uma calda e reserve. Se desejar, passe pela peneira ou bata com um mixer.
2. Deixe reservada.

Da cobertura de alpino

1. Na tigela da batedeira, ponha o doce de leite, o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate em pó.
2. Bata por cerca de 2-3 minutinhos.
3. Com o creme bem homogêneo e cremoso, acrescente 200g de chocolate meio amargo derretido e bata por mais 2 minutos.
4. Sua cobertura de alpino está pronta, reserve.

Da finalização

1. O bolo estando assado, desligue o forno, retire e deixe amornar.
2. Na própria forma, fure toda a superfície do bolo com um canudo ou uma faca e despeje a calda sobre ele.
3. Espalhe com as costas de uma colher, para a cobertura penetrar bem no bolo.
4. Despeje toda a cobertura de alpino e nivele com uma espátula.
5. Leve à geladeira por 3 horas para firmar.
6. Retire e salpique com granulado de chocolate.
7. Prontinho! Sirva e saboreie seu fantástico bolo de chocolate de liquidificador!