Descubra a gostosura e a textura do pudim de paçoca

Ingredientes da receita de pudim de paçoca 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 8 paçocas 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 4 ovos 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e as paçocas, bata bem por 5 minutos até obter um creme homogêneo. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 60 minutos. 
3. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 5 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. E agora o pudim de paçoca mais gostoso da vida ficou pronto!