Sobremesa de prestígio que dá água na boca só de olhar

Ingredientes da receita de sobremesa de prestígio

Para o creme de coco

• 100g de coco ralado (separe um pouco para decorar)
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 4 chocolates Prestígio (para a decoração)

Para a ganache

• 150g de chocolate meio amargo picado
• 150g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Do creme de coco

1. Numa panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o leite em pó, o leite de coco e o coco ralado (separe um pouco para decorar).
2. Misture, ligue o fogo e vá mexendo sem parar. Assim que engrossar, mexa continuamente por mais 2 minutos em fogo alto e desligue o fogo. O creme vai começar a desgrudar da panela, estará consistente, mas não muito grosso.
3. Transfira esse creme de coco para uma travessa de vidro, nivele e reserve para esfriar.
4. Enquanto isso, prepare a ganache.
5. Despeje a ganache sobre o creme na travessa e leve para gelar por 30 minutos no freezer ou 2 horas na geladeira.
6. Após esse tempo, retire e decore com o coco ralado reservado, corte um chocolate Prestígio ao meio e os outros em pedaços e disponha sobre a sobremesa.
7. Prontinho! Agora você já pode servir e desfrutar da sua encantadora sobremesa de prestígio! Bom proveito!

Da ganache

1. Numa tigelinha coloque o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, ambos picados, e leve para derreter no micro-ondas, por 1 minuto, mas com 30 segundos, pare e misture, para não queimar, voltando em seguida por mais 30 segundos.
2. Retire, mexa e junte o creme de leite, tornando a mexer.
3. Sua ganache está pronta!