Sem glúten: torta de aveia leve e saborosa bem fácil de fazer

Ingredientes da receita de torta de aveia

• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 2 tomates sem sementes, picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada (ou outras ervas frescas de sua preferência)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 300ml de leite morno (não pode ser quente)
• 2 ovos inteiros
• um pouco de manteiga para espalhar na torta após o cozimento
• 200g de queijo ralado de sua preferência (muçarela, minas, etc.)
• 200g de farinha de aveia

Modo de preparo

1. Coloque os ovos numa vasilha e bata com um fouet.
2. Junte o leite morno e torne a mexer.
3. Ponha a farinha de aveia, mexa mais uma vez e agregue o chimichurri, a cebolinha, os tomates e também 200g de queijo ralado de sua preferência, sal e pimenta-do-reino. Por fim, ponha o fermento químico em pó e misture.
4. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, leve ao fogo médio, disponha a massa, tampe e deixe assar na boca do fogão por uns 5- 8 minutinhos.
5. Pegue a torta com uma espátula e vire, para dourar do outro lado, também, por mais alguns minutinhos, com a frigideira tampada.
6. Desligue o fogo, passe a torta para um prato, espalhe um pouco de manteiga, sirva e deguste sua irresistível torta de aveia! Bom proveito!