Kibe de forno molhadinho e bem recheado com bastante queijo

Ingredientes da receita de kibe de forno

• 250 gramas de trigo para kibe 
• 300 gramas de mussarela
• 500 gramas de carne moída
• 200 gramas de requeijão 
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 10 unidades de tomate cereja 
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Chimichurri a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Água o quanto baste para hidratar o trigo para o kibe

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e adicione água o suficiente para cobri-lo, misturando bem para incorporar, e deixe hidratar por uma hora. 
2. Após esse período, junte a carne moída, os tomates cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite.
3. Utilizando as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, despeje metade dessa massa em uma forma retangular levemente untada com azeite (30 cm x 20 cm), e cubra com uma camada de requeijão cremoso e muçarela ralada. 
5. Adicione o restante da massa e espalhe de forma uniforme. Com uma espátula, faça linhas diagonais na superfície para decorar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ° por aproximadamente 40 minutos. 
7. Retire do forno e sirva imediatamente este irresistível kibe de forno recheado, um verdadeiro espetáculo.