Veja 4 opções de lanches rápidos e fáceis para você montar o cardápio da semana

Ingredientes da receita de lanches rápidos 

Para a tirinha de queijo sem glúten 

• 200 gramas de mussarela 
• 2 xícaras(chá) de goma de tapioca 
• 1 ovo
• 2 colheres(sopa) de alho frito 
• Sal e orégano a gosto 
• Pimenta calabresa a gosto 
• Queijo parmesão ralado a gosto 

Para a bruschetta de tomate e queijo 

• 10 bolinhas de mussarela fresca cortadas ao meio 
• 2 dentes de alho picados 
• 10 unidades de tomate cereja cortadas ao meio 
• 1 unidade de pão italiano cortado em fatias 
• Manteiga o quanto baste 
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 
• Suco de ½ limão 

Para o pastel de forno 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 1 ovo 
• ½ colher(chá)de sal 
• Recheio a gosto 
• 1 gema para pincelar 

Para a torta de atum fácil 

• 50 gramas de mussarela 
• ½ copo de requeijão cremoso 
• 6 azeitonas 
• ½ pimentão 
• ½ cebola 
• 1 tomate
• 3 discos de tortilha 
• 1 lata de atum 
• Manteiga para pincelar a gosto 
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto 

Modo de preparo

Da bruschetta de tomate e queijo

1. Numa frigideira coloque o azeite e o alho, leve em fogo médio e deixe dourar. Retire o alho frito, e disponha as fatias de pão italiano e deixe dourar de ambos os lados. 
2. A cada adição de fatias, coloque manteiga para dourar. 
3. Coloque numa tigela o tomate cereja, as bolinhas de mussarela, ambas cortadas ao meio, o orégano, o sal, a pimenta do reino e o suco de ½ limão. 
4. Misture bem para incorporar os ingredientes. Coloque uma porção desse recheio sobre cada fatia de pão e espalhe para ficar uniforme. 
5. Sirva em seguida essa deliciosa bruschetta de tomate e queijo!

Do pastel de forno 

1. Na tigela coloque o ovo, a manteiga, o creme de leite, o sal e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo, e misture bem até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
3. Abra a massa na bancada com um rolo, e corte discos do tamanho que queira o pastel. 
4. Pegue um disco de massa, disponha o recheio que preferir, feche e vede bem as bordas com um garfo. Pincele com gema e polvilhe orégano a gosto. 
5. Disponha os pasteis numa assadeira untada, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. 
6. Retire do forno e se delicie com esse suculento pastel de forno!

Da tirinha de queijo sem glúten 

1. Coloque o ovo numa vasilha e bata levemente. Adicione a goma de tapioca, o alho frito, a mussarela ralada, a pimenta calabresa, o orégano e o sal. 
2. Misture tudo muito bem, despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-30 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte em tirinhas do tamanho que preferir. 
4. Sirva em seguida essa tirinha de queijo sem glúten deliciosa!

Da torta de atum fácil 

1. Num recipiente coloque o atum, a cebola picada, o pimentão picado e a tomate picada e sem sementes. 
2. Tempere com sal e pimenta do reino, adicione as azeitonas e misture bem para envolver todos os ingredientes. 
3. Disponha numa forma redonda (17 cm de diâmetro) os 3 discos de tortilha nessa ordem: coloque um disco, pincele com manteiga.
4. Coloque o segundo disco de modo que cubra o fundo da forma, pincele com manteiga, e por último coloque o 3º. Disco e pincele também.
5. Tem que forrar totalmente o fundo e as laterais da forma com os discos de tortilha. 
6. Coloque o recheio de atum por cima, cubra com o requeijão cremoso, a mussarela fatiada, polvilhe orégano a gosto, e disponha rodelas de tomate por cima. 
7. Leve para gratinas em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos. 
8. E a torta de atum fácil mais gostosa do mundo ficou pronta!
9. E você acaba de aprender a fazer 4 tipos de lanches rápidos super saborosos!