Macarrão de preguiçoso uma ótima opção para seu almoço de domingo

Ingredientes da receita de macarrão de preguiçoso

Para o macarrão

• 250g de muçarela fatiada (para a cobertura) 
• 2 tomates picados
• ½ pimentão verde picado 
• 200g de presunto picado 
• ½ cebola picadinha
• 1 linguiça calabresa em cubos 
• 500g de macarrão penne ou outro de massa curta, cru 

Para o molho

• 600ml de água 
• 600ml de leite integral 
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• pimenta-calabresa (a gosto) 
• cheiro-verde picado (a gosto) 
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (chá) de sal 
• molho de alho (a gosto)
• 2 ovos inteiros, batidos

Modo de preparo

Do macarrão

1. Adicione o macarrão num refratário de vidro grande e acrescente: a cebola, o tomate, o presunto, o pimentão e a calabresa.
2. Misture tudo muito bem e reserve enquanto prepara o molho.
3. Com o molho pronto, despeje por cima do macarrão, espalhando bem.
4. Distribua as fatias de muçarela sobre o macarrão, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 55 minutos.
6. Retire, sirva e deguste seu espetacular macarrão de preguiçoso! Bom apetite!

Do molho

1. Em uma vasilha, coloque a água, o leite, o requeijão cremoso, o creme de leite, os ovos, o molho de alho, o sal e a pimenta-calabresa.
2. Misture bem com um fouet e acrescente o cheiro-verde picado, tornando a misturar. Prove e acerte o sal, se necessário.
3. Seu molho está pronto!