Bolo de banana caramelizado muito saboroso de dar água na boca só de olhar

Ingredientes da receita de bolo de banana

Para a calda de caramelo

• ½ copo (de 200ml) de água
• 2 copos (de 200ml) de açúcar

Para o bolo

• 2 e ½ copos de 300ml de farinha de trigo sem fermento
• 1 copo de 300ml de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 copo de 300ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina 

Outros ingredientes

• bananas (o quanto baste)

Modo de preparo

Do caramelo

1. Antes de preparar a calda de caramelo, deixe uma forma redonda pronta. Para isso, descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Utilize-as para forrar o fundo e as laterais dessa forma. Não precisa untar a forma.
2. Para a calda de caramelo, leve ao fogo uma panelinha com 2 copos (de 200ml) de açúcar e ½ copo (de 200ml) de água.
3. Não mexa até começar a caramelizar, depois, vá mexendo com uma colher de pau, até obter uma calda lisa, cor de guaraná.
4. Despeje essa calda de caramelo por cima das bananas, na forma, espalhando bem.
5. Deixe-a reservada, enquanto prepara a massa do bolo.

Do bolo

1. Na tigela da batedeira, adicione os ovos, a margarina e o açúcar.
2. Bata bem, até obter um creme clarinho.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o leite, batendo por mais uns 3 minutos.
4. Por último, misture manualmente, o fermento químico em pó
5. Despeje a massa na forma já caramelizada e preparada com as bananas, distribuindo bem.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
7. Retire do forno e desenforme ainda quente.
8. Prontinho! Agora você já pode servir e deliciar-se com seu irresistível bolo de banana! Bom proveito!