Pãozinho de frigideira sem glúten e zero lactose para um café da manhã mais saudável

Ingredientes da receita de pãozinho de frigideira

• 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) fermento químico em pó
• sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
• 1 colher (sopa) óleo

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um garfo.
2. Em seguida, acrescente a farinha de arroz, a tapioca, o sal, o açúcar (opcional) e o óleo, misturando tudo muito bem com um fouet, até obter uma massa lisinha.
3. Por último, agregue o fermento químico em pó e torne a misturar, apenas para agregar.
4. Unte uma frigideira antiaderente com óleo, despeje toda a massa nela e leve ao fogo o mais baixinho possível.
5. Tampe a frigideira e asse por 7 minutos.
6. Em seguida, para virar, coloque a espátula por baixo, pegue a massa e vire, voltando a tampar e assando por mais 3 minutinhos.
7. Retire do fogo, sirva e desfrute do seu maravilhoso pãozinho de frigideira!