Banana frita de restaurante com uma casquinha crocante e não encharca de gordura

Ingredientes da receita de banana frita

• 1 litro de óleo (para fritar)
• 1 colher (sopa) de maisena
• 5 bananas-prata maduras
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo  

Modo de preparo

1. Primeiro descasque as bananas e corte-as ao meio e descarte as pontas. Reserve. 
2. Em uma tigela, adicione o ovo e a maisena mexa até obter uma mistura homogênea, utilizando um fouet ou um garfo.
3. Em três recipientes separados acrescente no primeiro a farinha de trigo, no segundo ovos batidos e no terceiro farinha de rosca. 
4. Para preparar as bananas à milanesa, passe cada pedaço de banana primeiro na farinha de trigo, em seguida nos ovos e por último na farinha de rosca. 
5. Repita esse processo para todas as bananas. 
6. Em uma frigideira com óleo quente e fogo médio e frite as bananas até dourarem dos dois lados, aproximadamente por 2 minutos cada lado.
7. Retire do óleo, escorra o excesso em papel-toalha. 
8. Agora é só servir e desfrutar das suas deliciosas bananas fritas à milanesa. Aproveite!