Incrível dica para amaciar carne que nunca vai ter carne dura na sua casa

Ingredientes da receita de dica para amaciar carne

• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 500g de bife 
• Água filtrada

Ingredientes para fazer uma carne saborosa

• Sal a gosto
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 5 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande
• 1 pimentão médio
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 200ml de água

Modo de preparo

Para amaciar a carne

1. Em um recipiente, coloque os bifes e por cima polvilhe bicarbonato de sódio nos dois lados. Para cada 500g de carne, use uma colher de sopa de bicarbonato.
2. Cubra o recipiente com filme plástico ou use um saco plástico limpo e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Retire o plástico e despeje água na vasilha, cobrindo completamente os bifes. Deixe de molho por pelo menos 5 minutos.
4. Em seguida, escorra a água da carne e lave toda a carne para tirar o excesso de bicarbonato.

Para o preparo da carne

1. Tempere a carne com sal, alho e tempero baiano e deixe marinar por alguns minutos para absorver os sabores. 
2. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
3. Adicione cebola, pimentão vermelho e pimentão verde, e cozinhe até amaciarem.
4. Acrescente o extrato de tomate e a água, mexendo até obter um molho espesso. 
5. Agora sua carne está pronta para ser servida e apreciada! Não se esqueça de utilizar essa dica maravilhosa sempre que precisar de uma carne macia e saborosa.