Broa de milho de padaria perfeita para você preparar um delicioso lanche da tarde

Ingredientes da receita de broa de milho

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 5 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce 
• 1 colher (sopa) erva doce (opcional)  

Modo de preparo

1. Separe uma panela grande e de fundo grosso, coloque nela o fubá, polvilho doce, açúcar e pitada de sal. 
2. Cozinhe em fogo alto, mexendo continuamente, até que a mistura borbulhe e adquira uma consistência mais densa. 
3. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo e aguarde a temperatura baixar. 
4. Transfira a massa para uma batedeira com batedor raquete, incorporando os ovos um por vez, batendo bem após cada adição. 
5. Continue batendo até que a massa se torne uniforme e mais espessa.
6. Acrescente o fermento em pó, batendo suavemente em velocidade baixa, e misture também a erva-doce. 
7. Para formar as broas de milho, unte o fundo de uma xícara grande com fubá.
8. Despeje uma colher generosa da massa, movimentando a xícara para dar forma à broa. 
9. Disponha as broas em uma forma untada e polvilhada com fubá. 
10. Asse em forno pré-aquecido a 200-250°C por aproximadamente 40 minutos. 
11. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. E agora é só degustar sua irresistível broa de milho!