Doce de leite de colher pronto em 10 minutos e não é aquele de panela de pressão

Ingredientes da receita de doce de leite de colher

• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

1. Numa tigela, ponha o leite em pó e adicione a água quente, misturando muito bem. Deixe reservado.
2. Em uma panelinha, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, sem ficar mexendo.
3. Por vezes chacoalhe com cuidado a panela, até o açúcar derreter bem.
4. Nesse ponto, vá mexendo com uma espátula, até o caramelo estar dourado, mas não demais.
5. Nesse momento, despeje a mistura de leite em pó reservada e mexa sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
6. Assim que começar a desgrudar do fundo da panela, estará bom.
7. Desligue o fogo e passe o doce por uma peneira de alumínio, sobre uma tigela. Se a sua peneira for de plástico, aguarde o doce amornar, para não estragá-la.
8. Leve à geladeira para gelar, sirva e aprecie seu espetacular doce de leite de colher!