Se você fizer torresmo na panela de pressão vai ver como fica sequinho e crocante

Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão

• 1,7 Kg de toucinho cortado em cubos
• 1 xícara de chá de óleo 
• 2 colheres de sopa de sal (grosso ou refinado)  

Modo de preparo

1. Adicione o toucinho cortado em cubos na panela de pressão com metade do óleo e o sal, misturando bem. 
2. Tampe a panela com a tampa sem a borracha e o pino, e cozinhe em fogo de baixo para médio, por 10 minutos.
3. Após o tempo de cozimento, com cuidado, abra a tampa para evitar respingos de gordura quente. 
4. Acrescente o óleo restante, misture e tampe novamente, deixando cozinhar por mais 10 minutos. 
5. Siga mexendo até que o torresmo esteja bem dourado e crocante, diminuindo o tempo de abrir a sua panela de pressão para 5 minutos nas últimas vezes para evitar queimar o seu torresmo. 
6. O torresmo na panela de pressão fica pronto em cerca de 30 minutos.
7. Ao final do cozimento escorra o excesso de gordura e está pronto para ser apreciado o seu delicioso torresmo na panela de pressão.