Pudim de geladeira numa receita sem ovos e que não precisa levar no forno

Ingredientes da receita de pudim de geladeira

Para a calda 

• ½ xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres (sopa) de água para a gelatina 
• ½ litro de leite integral 

Modo de preparo

Da calda de caramelo

1. Em uma panela adicione o açúcar em fogo baixo até que adquira uma tonalidade dourada. 
2. Com cuidado, adicione água e continue misturando delicadamente até que o caramelo se dissolva completamente, resultando em uma calda brilhante.
3. Despeje essa calda em uma forma de furo central de 22cm de diâmetro, untada no fundo e nas laterais.
4. Reserve.

Do pudim

1. Comece hidratando e dissolvendo a gelatina incolor na água conforme as instruções da embalagem. 
2. Em seguida, no liquidificador, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida até que a mistura fique bem uniforme. 
3. Despeje na forma caramelizada e cubra-a com plástico filme. Leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas. 
4. Ao retirar da geladeira, desenforme o pudim, sirva e desfrute deste incrível pudim de geladeira.