tempero pronto com sal, cominho e pimenta-do-reino (a gosto)
4 sobrecoxas com pele
2 dentes de alho amassados
um pouco de vinagre
Modo de preparo
Higienize o frango, adicione as sobrecoxas com pele numa vasilha, acrescente o tempero pronto a gosto, o alho amassado e um pouco de vinagre, misturando tudo muito bem.
Deixe o frango nessa marinada por, pelo menos, 30 minutos.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo, aqueça e disponha as sobrecoxas com a pele virada para baixo.
Não mexa, tampe a frigideira e mantenha no fogo por 20 minutos. Após esse tempo, verifique, vai cozinhar a parte de cima e soltar água, é assim mesmo.
Mantenha por mais uns 10 minutos no fogo, você verá que agora secou praticamente toda a água, ela soltou gordura e sta fritando.
Vire apenas quando o lado de baixo estiver bem douradinho, deixando dourar do outro lado também.
Retire, sirva e desfrute do seu sensacional frango frito sem óleo! Bom apetite!
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