Transformei meu café da manhã com esse pãozinho sem farinha leve e delicioso

Ingredientes da receita de pãozinho sem farinha

• 1 colher (sobremesa de coco ralado (para finalizar)
• 1 pitadinha de sal
• 3 colheres (sopa) de iogurte
• ½ xícara (chá) farinha de coco (ou outra de sua preferência, como a de amêndoas)
• 1 clara de ovo (em ponto de neve)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 gema de ovo
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Modo de preparo

1. Bata uma clara de ovo num bowl, com um fouet, até deixá-la em ponto de neve.
2. Junte a gema de ovo e bata por mais 1 minuto.
3. Acrescente o iogurte, a farinha de coco, uma pitada de sal e mexa com uma espátula.
4. Por último, junte o fermento em pó e mexa novamente, para misturar.
5. Transfira a massa para uma travessa untada com manteiga ou margarina e polvilhada com coco ralado. Nivele e salpique coco ralado por cima.
6. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Se preferir fazer no forno convencional, pré-aqueça por 5 minutos a 180°C e depois asse por cerca de 15 minutos.
7. Retire, desenforme, sirva e deguste seu maravilhoso pãozinho sem farinha! Se quiser, fatie, passe manteiga e aqueça numa frigideira antes de servir, fica um arraso!