Receita de abobrinha que faço toda semana de tão fácil e saborosa que fica

Ingredientes da receita de abobrinha

• 2 abobrinhas médias 
• ½ cebola média 
• 1 cenoura
•  2 tomates médios 
• 1 colher (sopa) de sal 
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo 
• ½ colher (chá) de alho em pó 
• 1 pitada generosa de pimenta do reino 
• Salsinha a aosto 

Modo de preparo

1. Corte as pontas das abobrinhas, depois corte ao meio e por fim em pedaços menores.
2. Coloque as abobrinhas em uma vasilha.
3. Corte as cebolas em cubos, rale a cenoura e corte os tomates.
4. Tempere as abobrinhas com sal e misture bem.
5. Em uma frigideira coloque azeite, adicione a cebola e a cenoura. Aguarde refogar.
6. Acrescente a abobrinha, misture e deixe refogar.
7. Tampe a panela, deixe o fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.
8. Acrescente o tomate e refogue.
9. Tempere com alho em pó, pimenta-do-reino e a salsinha. Mexa bem todos os ingredientes.
10. Sirva e aproveite essa deliciosa receita de abobrinha.