Pizza caseira que dá para fazer na boca do fogão e fica uma delícia

Ingredientes da receita de pizza caseira

• 1 colher (sopa) de açúcar
• recheio (a gosto)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 150ml de água morna
• recheio a gosto (sugestão: molho pronto de tomate, peito de peru fatiado, muçarela ralada, fatias de tomate, cebola em rodelas, azeitonas e orégano a gosto)
• um fio de azeite de oliva (para finalizar)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione a água morna e o fermento biológico seco, mexendo com uma colher, para dissolver bem.
2. Acrescente o óleo, o sal e o açúcar, mexendo bem.
3. Na sequência, junte a farinha de trigo sem fermento aos poucos e mexa com uma colher.
4. Depois vá amassando com as mãos no próprio recipiente, até formar uma massa lisinha, que não grude mais nas mãos.
5. Unte com óleo uma forma de pizza (30cm de diâmetro), e espalhe a massa com as mãos, polvilhando-a com um pouco de farinha de trigo.
6. Faça alguns furinhos na massa com um garfo para não estufar.
7. Ligue a chama da maior boca do seu fogão para expandir, mas deixe em fogo bem baixinho. Coloque a forma com a massa para assar, deixando por 10 minutos de um lado, para dourar levemente por baixo, em seguida vire com cuidado e doure do outro.
8. Desligue o fogo e recheie a gosto. Sugestão: espalhe molho de tomate pronto sobre a massa, seguido de peito de peru fatiado, fatias de tomate, cebola em rodelas, azeitonas e salpique orégano a gosto.
9. Torne a ligar o fogo, deixando-o bem baixinho e tampe a forma, mantendo de 10 a 15 minutinhos.
10. Retire com cuidado, regue com azeite, sirva e desfrute da sua apetitosa pizza caseira! Bom apetite!