Receita de foccacia com massa que não precisa sovar e fica uma delícia

Ingredientes da receita de foccacia 

Para a massa 

• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 2 ½ xicara(chá) de farinha de trigo 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• 1 colher(sopa) rasa de açúcar
• 1 colher(chá) rasa de sal 
• 1 colher(chá) rasa de fermento biológico seco 

Para o recheio 

• Alecrim, tomilho, manjericão ou orégano a gosto 
• 2 colheres(sopa) de azeite para untar os dedos
• Sal rosa e pimenta do reino a gosto 
• Queijo parmesão ralado e peito de peru a gosto 
• Tomate cereja a gosto 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, a água e o azeite. Misture tudo muito bem para homogeneizar e incorporar os ingredientes. 
2. Adicione o sal e mexa para agregar. A textura é de uma massa mole, está correto. 
3. Cubra a tigela com plástico filme e com um pano de prato, e deixe descansar, num lugar aquecido até triplicar de tamanho.
4. Após esse tempo, coloque a massa numa forma retangular (31 cm x 21 cm) untada e enfarinhada e espalhe bem para ficar uniforme.
5. Deixe descansar novamente por mais 60 minutos. Depois disso, com as mãos enluvadas, mergulhe no azeite, e transfira para a massa. 
6. A massa tem que ficar bem pincelada com azeite, esse é o ponto. Disponha as folhinhas de alecrim, ou tomilho, ou manjericão ou orégano. 
7. Coloque o tomatinho cereja, polvilhe sal rosa e pimenta do reino a gosto. Nessa etapa você poderá colocar o queijo parmesão ralado ou peito de peru, como preferir.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. 
9. Retire do forno, e se delicie com essa maravilhosa receita de foccacia!