Bolo de cenoura fácil com cobertura aquela combinação que todo mundo ama

Ingredientes da receita de bolo de cenoura fácil

Para o bolo

• 3 ovos inteiros
• 4 cenouras médias em rodelas
• 1 xícaras de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Modo de preparo

Do bolo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
2. Bata muito bem por aproximadamente 2 minutos, ou até ficar bem homogêneo.
3. Coloque a farinha de trigo peneirada em uma tigela e acrescente o conteúdo do liquidificador.
4. Misture bem com um fuê e incorpore a farinha de trigo ao final.
5. Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo.

Da cobertura

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o creme de leite e o chocolate em pó 50% e misture até dissolver totalmente.
2. Adicione o leite condensado e mexa constantemente até começar a engrossar.
3. Desenforme o bolo já morno e depois cubra com a cobertura de chocolate.
4. Agora é só saborear essa maravilha de bolo de cenoura fácil e muito saboroso!