Enroladinho de salsicha assado para festas de aniversário e reunião de amigos

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha 

Para a massa 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 50 ml de óleo 
• ½ envelope de fermento biológico seco 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• 1 ovo 

Para o recheio 

• 1 gema para pincelar 
• 20 salsichas tipo hot dog 
• Água quente o quanto baste para escaldar a salsicha
• Gergelim a gosto para polvilhar 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela coloque o leite morno, o óleo, 1 ovo, o açúcar, o sal, a farinha de trigo, o fermento biológico, misture bem até o ponto de amassar na bancada. 
2. Sove bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Modele uma bola com a massa e disponha na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar e dobrar de volume, por 60 minutos em local aquecido.

Do recheio 

1. Coloque as salsichas numa vasilha e cubra com a água quente. Deixe nessa mistura por 3 minutos para escaldar.
2. Depois desse tempo, retire as salsichas e seque bem todas elas em papel toalha. 

Montagem 

1. Divida a massa em 2 partes. Pegue uma delas e abra na bancada com um rolo, modele um retângulo com uma espessura de 0,5 cm. Não deixe a massa muito fina. 
2. Corte tiras de massa com a largura de um dedo. Repita o processo com o restante da massa. 
3. Pegue uma salsicha e enrole com a tira de massa, cobrindo totalmente. Corte ao meio, e novamente corte ao meio as 2 metades, para obter 4 enroladinhos com cada salsicha.
4. Faça esse processo com o restante das tiras e salsichas. 
5. Disponha os enroladinhos numa assadeira untada com óleo, pincele com gema e polvilhe gergelim a gosto. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos ou até ficarem dourados. 
7. Retire do forno e sirva essa gostosura de enroladinho de salsicha!