Bolinho de batata com frango uma receita que rende um monte e não dá para comer só um

Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango

• 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado (a gosto)
• 1 xícara de farinha de rosca
• 3 batatas grandes cozidas (aproximadamente 700g)
• água e uma pitada de sal (para o cozimento das batatas)
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

1. Lave as batatas e tire as cascas, depois cozinhe numa panela em água fervente com uma pitada de sal.
2. Na sequência, com as batatas macias, escorra a água, passe-as para uma vasilha e amasse-as com um garfo, amassador ou espremedor de batatas.
3. Nessa vasilha, junte o peito de frango já cozido, desfiado e temperado, acrescentando também a farinha de rosca.
4. Amasse bem essa massinha manualmente, até atingir uma textura homogênea.
5. O próximo passo é modelar bolinhas com as mãos. Se achar necessário, unte suas mãos com margarina ou óleo, antes de moldar. Acomode os bolinhos numa forma.
6. Aqueça óleo numa panela, deixando-o bem quente e vá fritando os bolinhos (imersão), até ficarem crocantes e dourados.
7. Escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
8. Sirva e deguste seu maravilhoso bolinho de batata com frango! Bom apetite!