Veja porque essa receita de mandioca gratinada fica tão perfeita e faz tanto sucesso

Ingredientes da receita de mandioca gratinada

• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 500g de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• 100g de bacon 
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada   

Modo de preparo

1. Primeiro vamos cozinhar a mandioca na pressão, contando 10 minutos após levantar fervura.
2. Desligue a panela, verifique se está cozida e escorra a água do cozimento.
3. Em outra panela, vamos adicionar a manteiga e a cebola picadinha, quando a cebola estiver refogada acrescente a farinha de trigo e frite a farinha por 2 minutos sem parar de mexer.
4. Em seguida acrescente o leite mexendo sem parar, de preferência use um fouet para evitar de criar gruminhos.
5. Tempere usando sal e pimenta do reino e reserve o seu creme branco.
6. Em uma marinex vamos fazer colocar a mandioca cozida. 
7. Despeje o molho branco por cima da mandioca, finalize com queijo muçarela ralada e bacon cortado em cubinhos e frito.
8. Coloque no forno pré-aquecido a 180° por 25 minutos ou até gratinar.
9. Sirva essa receita de mandioca gratinada como acompanhamento do seu almoço e bom apetite!