Numa tigela coloque o ovo, o requeijão, misture bem para homogeneizar. Adicione a mussarela ralada, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó.
Misture um pouco mais para incorporar os ingredientes, despeje num refratário quadrado (10 cm x 10 cm) e leve para assar no microondas por cerca de 2 minutos.
Do recheio
Retire do microondas, corte ao meio, coloque a mussarela, as fatias de tomate, disponha na sanduicheira e deixe pelo tempo determinado.
E o café da manhã low carb mais gostoso do mundo ficou pronto!
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