Frango crocante e sequinho para você vai um almoço de restaurante na sua casa

Ingredientes da receita de frango crocante e sequinho

• 800g de filés de peito de frango
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 colher (sopa) de ervas finas
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• suco de 1 limão
• ½ colher (sobremesa) de sal
• 2 ovos inteiros batidos
• farinha de trigo sem fermento o quanto baste (para empanar)
• óleo o quanto baste (para a fritura)
• cebolinha verde picada (a gosto)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os filés de peito de frango, junte o creme de leite e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Após esse tempo, acrescente o alho, o chimichurri, as ervas finas, o gengibre ralado, a páprica picante, o molho shoyu e o suco de 1 limão.
3. Misture bem novamente e inclua ½ colher (sobremesa) de sal. Prove um pinguinho dessa mistura de temperos e acerte o sal, se for preciso.
4. Entre com os ovos batidos e mais uma vez misture bem.
5. Empane os filés na farinha de trigo e frite em óleo quente (imersão), até estarem dourados. Retire e reserve sobre papel-toalha.
6. Transfira para uma travessa, salpique cebolinha picada, sirva e deguste seu saboroso frango crocante e sequinho!