Salada de repolho bem temperadinha para acompanhar seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de salada de repolho

• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• ½ abacaxi picadinho (não coloque mais que isso)
• 1 cebola picada
• sal (a gosto)
• uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 cenoura crua grande, ralada 
• ½ repolho 
• 2 colheres (sopa) de vinagre ou o suco de 1 limão
• um fio generoso de azeite 
• 1 pimentão vermelho em cubinhos
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 a 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 a 2 tomates picados, sem sementes

Modo de preparo

1. Após higienizar o repolho, remova a parte dura do talo e rale-o com um descascador de legumes, ralo, ou corte-o finamente com a faca.
2. Transfira para uma tigela e acrescente o pimentão higienizado e picado em cubinhos.
3. Lave, descasque e rale a cenoura crua, juntando-a na tigela e depois o tomate sem sementes picado.
4. Rale ou corte a cebola em meias-luas e agregue na tigela.
5. Se você já for servir logo a sua salada, tempere-a com sal, pimenta-do-reino, vinagre ou suco de limão e o azeite. Reserve.
6. Pegue meio abacaxi descascado e cortado em pedaços sem a parte dura, e pique-o em pedacinhos, adicionando na tigela da salada.
7. Misture tudo, prove e acerte o sal, se for preciso e acrescente o creme de leite e a maionese, tornando a misturar. Se desejar, passe para uma travessa de servir.
8. Sirva e delicie-se com sua maravilhosa salada de repolho! Bom apetite!