TODO ANO EU FAÇO PRA FESTA JUNINA DO MEU BAIRRO, O FAMOSO PINGO JUNINO NÃO DÁ PRA QUEM QUER

Modo de Preparo

Ingredientes de amendoim doce e crocante

• uma e ⅓ xícara (chá) de amendoim cru e com pele;
• Uma colher (sopa) de chocolate em pó;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de água;
• meia colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o amendoim, o chocolate, o açúcar, o fermento e a água.
2. Em seguida, misture bem e leve ao fogo, então continue mexendo de vez em quando, até começar a ferver.
3. Logo após, abaixe o fogo para o médio e mexa de vez em quando até a calda começar a engrossar.
4. Então, abaixe o fogo no mínimo e misture até a calda secar completamente e o amendoim açucarar e ficar bem soltinho.
5. Por fim, transfira o amendoim para uma forma e leve para o forno pré-aquecido a 160°C por uns 15 minutos ou até o amendoim ficar crocante, retire e deixe esfriar. Sirva em seguida.