Bolo Casca de Ovo, essa receita eu aprendi na Espanha e faço sempre aqui, é uma delicia

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 100g de manteiga
• 100g de açúcar
• 4 ovos
• Duas colheres de açúcar baunilhado
• Uma colher de chá de fermento
• 150g de farinha
• 4 colheres de leite
• 100g de flocos de amêndoa
• Creme de leite
• Creme de baunilha

Modo de preparo

Preparação da Massa

• Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma untando-a com manteiga e polvilhando com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
• Bater a Manteiga e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso pode ser feito com uma batedeira elétrica ou manualmente com um batedor de arame.
• Adicionar os Ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Isso ajuda a incorporar ar na massa, o que resultará em um bolo mais leve e macio.
• Adicionar o Açúcar Baunilhado: Misture as duas colheres de açúcar baunilhado na massa. Este ingrediente dará um toque especial e aromático ao bolo.
• Adicionar os Ingredientes Secos: Peneire a farinha e o fermento juntos. Adicione-os à mistura de manteiga e ovos, alternando com as colheres de leite. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Incorporar as Amêndoas

• Adicionar os Flocos de Amêndoa: Adicione os flocos de amêndoa à massa e misture delicadamente. As amêndoas darão uma textura crocante ao bolo.

Assar o Bolo

• Despejar a Massa na Forma: Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
• Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Preparar a Cobertura

• Creme de Baunilha e Creme de Leite: Enquanto o bolo assa, prepare o creme de baunilha e o creme de leite. Você pode usar cremes prontos ou prepará-los em casa conforme sua preferência.

Finalização

• Resfriar o Bolo: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
• Aplicar a Cobertura: Depois de frio, cubra o bolo com o creme de baunilha e, em seguida, com o creme de leite. Espalhe uniformemente para que todo o bolo fique coberto.
• Decorar: Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode decorar o bolo com mais flocos de amêndoa ou raspas de chocolate.

Servir

• Servir: Corte o bolo em fatias e sirva. Este bolo é perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá.