Não faça almoço na sua casa antes de aprender essa receita de macarrão maravilhosa

Modo de Preparo

Ingredientes da receita de macarrão

Para o macarrão

• 250 gramas de macarrão espaguete
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
• Sal a gosto

Para o molho

• 2 conchas da água do cozimento do macarrão
• 100 gramas de bacon picado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 2 colheres(sopa) de shoyu
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(café) de sal
• Pimenta calabresa seca a gosto
• Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
• Óleo ou azeite a gosto

Modo de preparo

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 8-10 minutos ou até ficar al dente.
2. Retire do fogo, reserve 2 conchas da água do cozimento (para o molho), escorra o restante da água totalmente e disponha numa travessa.

Do molho

1. Numa frigideira em fogo médio, coloque a manteiga, deixe derreter, adicione o bacon picado em cubos e espere fritar bem.
2. Acrescente a cebola picada e refogue bem por 2 minutos. Coloque o shoyu, misture para agregar e deixe ferver por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
3. Numa panela em fogo médio coloque o óleo ou azeite, o alho amassado e deixe dourar.
4. Adicione a água do cozimento do macarrão, o sal, a pimenta calabresa, a pimenta do reino e o cheiro verde.
5. Deixe ferver, acrescente o macarrão cozido e misture bem para envolver todo o tempero no macarrão.
6. Adicione o bacon frito e acebolado e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
7. Finalize com cheiro verde a gosto e se delicie com essa incrível receita de macarrão!

Receita retirada: canal Adilson Figueira