Bolo caseiro em 15 minutos: Sempre que faço aqui em casa, não sobra nenhum pedaço

Modo de Preparo

Ingredientes:
Para o Bolo:

3 ovos
150 g de açúcar (3/4 de xícara)
100 ml de óleo vegetal (1/3 de xícara e 1 colher de sopa)
150 g de iogurte natural (2/3 de xícara)
Uma pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
200 g de farinha de trigo (1 e 1/4 de xícaras)
1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (6 g)
Para a Camada de Chocolate:

1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
1 colher de chá de café instantâneo
Aproximadamente 2 colheres de sopa de água quente
Gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo

Preparando a Massa Base:

• Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça seu forno a 170°C (338°F).
• Bata os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
• Adicione os Ingredientes Líquidos: Adicione o óleo vegetal, o iogurte natural, uma pitada de sal e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição.
• Incorpore os Ingredientes Secos: Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura e mexa até obter uma massa suave e homogênea.

Preparando a Camada de Chocolate:

• Divida a Massa: Pegue aproximadamente um terço da massa e transfira para outra tigela.
• Adicione o Cacau e o Café: Dissolva o café instantâneo em 2 colheres de sopa de água quente e adicione à massa junto com o cacau em pó, misturando até ficar completamente incorporado.Montagem do Bolo:
• Prepare a Forma: Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 21x11x6 cm.
• Despeje a Massa: Despeje metade da massa de baunilha na forma, seguida pela massa de chocolate e cubra com o restante da massa de baunilha.
• Adicionar Gotas de Chocolate (opcional): Se desejar, polvilhe a superfície com gotas de chocolate.

Assando o  Bolo:

• Asse o Bolo: Asse o bolo por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, saia limpo.
• Deixe Esfriar: Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.