Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
Para a Base:
Pães amanhecidos (pão francês ou de forma), cortados em fatias grossas
Para o Recheio e Cobertura:
5 ovos pequenos (ou 4 grandes)
Sal a gosto
200 g de creme de leite
60 ml de leite integral
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
270 g de queijo mussarela , ralado
1 cebola , picada
200 g de presunto , picado (ou substitua por calabresa, frango ou atum)
1 tomate , picado e sem sementes
1/2 lata de milho
Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Preparação do Recheio:
Mistura Inicial :
Em uma tigela grande, bata os ovos até dobrarem de volume.
Adicione sal, creme de leite, leite integral e requeijão cremoso. Misture bem até obter um líquido homogêneo.
Acrescente parte do queijo mussarela, reservando um pouco para a cobertura.
Incorporando Ingredientes :
Adicione a cebola, o presunto, o tomate, o milho e o orégano à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Montagem da Torta:
Preparação da Forma :
Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo ou use um desmoldante.
Arrume as fatias de pão no fundo da forma, encaixando-as bem para cobrir toda a superfície.
Adicionando o Recheio :
Despeje a mistura de recheio sobre as fatias de pão, espalhando uniformemente.
Use uma colher para ajudar a misturar o recheio entre as fatias de pão, garantindo que todo o pão esteja envolvido no líquido.
Finalizando com Queijo :
Cubra a torta com o restante do queijo mussarela, garantindo uma camada uniforme por cima.
Assando a Torta:
Forno e Assamento :
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse a torta por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada e firme ao toque.
Desenformando e Servindo :
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Sirva quente e aproveite a textura cremosa e o sabor irresistível!
Imagem: Reprodução
Dicas para um Resultado Perfeito:
Use Pão Amanhecido : Esta receita é ideal para aproveitar pães que já estão um pouco secos, transformando-os em algo delicioso.
Varie os Recheios : Experimente adicionar ingredientes como azeitonas, palmito ou outros queijos de sua preferência para personalizar a torta.
Ajuste o Temperinho : Tempere o recheio a gosto, adicionando ervas e especiarias que você mais gosta para um toque extra de sabor.
Esta torta cremosa é a maneira perfeita de dar nova vida ao pão velho e surpreender sua família com uma refeição saborosa e cheia de textura.
Prepare-se para ouvir muitos elogios e, quem sabe, até pedidos de receitas de vizinhos e amigos! Bom apetite!