3 colheres de sobremesa de açúcar (refinado ou demerara)
1/2 colher de sobremesa rasa de sal
10 gramas de fermento biológico seco
Coloque o arroz cru em uma tigela e cubra com 1,3 litros de água. Deixe de molho por 8 horas em temperatura ambiente. Após o período de molho, escorra e lave bem o arroz.
Preparo da Massa:
No liquidificador, combine 250 ml de água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Adicione o arroz escorrido.
Bata a mistura por cerca de 5 minutos até que o arroz esteja completamente triturado e a massa adquira uma consistência de mingau.
Fermentação e Assamento:
Unte uma forma de bolo com óleo e despeje a massa do pão.
Cubra a forma com plástico filme e deixe a massa fermentar por 30 a 40 minutos, até que dobre de volume.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por 45 a 50 minutos, ou até que esteja dourado.
Finalização:
Deixe o pão esfriar completamente antes de desenformar.
Uma vez frio, o pão estará pronto para ser cortado e servido. Pode ser consumido sozinho ou com complementos como geleia para um delicioso sanduíche.
Este pão de arroz é uma excelente alternativa para quem busca reduzir o consumo de glúten ou para aqueles que têm alergias a ingredientes comuns em pães tradicionais.
Além de saudável, ele oferece uma textura macia e um sabor que surpreende, provando que é possível ter delícias sem complicação na cozinha.
Experimente e descubra o quão saboroso um pão sem leite, ovos e farinha de trigo pode ser!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!