O melhor bolo que já fiz! Simples, rápido e delicioso!!

Modo de Preparo

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 ovo
• 80 gramas de açúcar
• 8 gramas de fermento de baunilha
• 50 ml de óleo
• 50 gramas de manteiga amolecida
• 250 gr . farinha
• 10 gramas de fermento

Para o creme de chocolate:

• 1 ovo
• 2 colheres de açúcar
• 4 colheres de amido de milho
• 400 ml de leite
• 100 gramas de chocolate amargo
• 200 ml de creme de leite
• Se desejar, pedaços de chocolate; açúcar de confeiteiro (para polvilhar).

1. Para preparar a massa, comece batendo 1 ovo junto com 80 gramas de açúcar em uma tigela até obter uma consistência espumosa.
2. Em seguida, misture 8 gramas de fermento de baunilha, 50 ml de óleo e 50 gramas de manteiga amolecida.
3. Misture os ingredientes até a mistura ficar homogênea.
4. Misture 250 gramas de farinha com 10 gramas de fermento.
5. Continue misturando até obter uma massa macia.
6. Deixe a massa descansar enquanto prepara o creme de chocolate.
7. Em uma panela, misture 1 ovo, 2 colheres de açúcar e 4 colheres de amido de milho, mexendo até obter uma mistura homogênea.
8. Adicione lentamente 400 ml de leite, mexendo sempre para não formar grumos.
9. Coloque a panela em fogo médio e mexa continuamente até a mistura engrossar.
10. Quando engrossar, retire do fogo e acrescente 100 gramas de chocolate amargo, mexa até derreter completamente e incorporar.
11. Deixe a mistura esfriar um pouco, depois acrescente 200 ml de creme de leite, misture até obter uma consistência lisa e cremosa.
12. Defina o  forno para pré-aquecer a 200°C.
13. Em uma forma untada coloque a massa.
14. Coloque uma quantidade generosa de creme de chocolate sobre a massa e dobre ou feche as bordas, se necessário.
15. Polvilhe-os com gotas de chocolate.
16. Leve ao forno a massa por 20 minutos ou até dourar.
17. Depois de tirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
18. Aproveite essa delícia servindo quente!