Prepare em 5 minutos um delicioso café da manhã para quem não pode comer açúcar! Sem farinha de trigo e sem forno!

Modo de Preparo

Esta queijadinha de frigideira satisfaz a necessidade de algo doce e reconfortante pela manhã.

Desfrute de uma manhã deliciosa com uma queijadinha de frigideira low carb e sem açúcar, perfeita para diabéticos ou para quem deseja reduzir a ingestão de carboidratos e açúcares.

Esta versão saudável da tradicional queijadinha brasileira é rica em sabores e utiliza adoçantes naturais e ingredientes com baixo teor de sódio, garantindo uma refeição saborosa e nutritiva.

• Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de adoçante xilitol (ou outro adoçante natural como estévia ou eritritol)
• 1/2 colher de sopa de óleo de coco

1. Preparação dos Ovos:
   • Bata os ovos até ficarem homogêneos, adicionando a essência de baunilha para suavizar o sabor do ovo.
2. Incorporação dos Ingredientes Secos:
   • Misture o coco ralado e o queijo parmesão ralado com os ovos batidos. Adicione o adoçante e misture até que tudo esteja bem incorporado.
3. Preparação da Frigideira:
   • Aqueça o óleo de coco em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, garantindo que a superfície esteja bem coberta.
4. Cozimento:
   • Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente. Cozinhe em fogo baixo, tampado, até que a parte de baixo esteja dourada. Vire cuidadosamente e cozinhe o outro lado até estar igualmente dourado.
5. Finalização e Serviço:
   • Sirva a queijadinha quente, cortada em porções. Se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima para um acabamento decorativo e saboroso.

Dicas e Observações

• Consistência da Massa: Se a massa parecer muito líquida inicialmente, ela engrossará à medida que o coco absorve a umidade.
• Adequação Dietética: Esta receita é ideal para diabéticos ou pessoas que seguem uma dieta low carb.

• Personalização: Sinta-se livre para ajustar o tipo de adoçante ou adicionar outros ingredientes low carb ao recheio, como nozes ou pedaços de frutas permitidas.

Esta queijadinha de frigideira não só satisfaz a necessidade de algo doce e reconfortante pela manhã mas também se alinha com as restrições dietéticas, proporcionando um início de dia nutritivo e delicioso.

Experimente esta receita simples e rápida, e torne seu café da manhã ou lanche uma experiência saudável e prazerosa!