Faço isso quase todos os dias desde que aprendi essa receita com uma experiente cozinheira!

Modo de Preparo

Ingredientes Necessários
Água: 300 ml
Ovo: 1 unidade (para a massa)
Sal: 1 colher de chá
Farinha de trigo: 1250 g
Manteiga: 150 g, em temperatura ambiente
Gema de ovo: 1 unidade (para pincelar)
Muçarela: 300 g, cortada em pequenos pedaços
Faço isso quase todos os dias desde que aprendi essa receita com uma experiente cozinheira
Modo de Preparo

Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, bata o ovo com a água. Adicione sal e, gradualmente, incorpore a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
Sove a massa brevemente, cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos. Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais.
Montagem:
Abra cada parte da massa em folhas de 0,4 cm de espessura. Espalhe manteiga sobre a primeira folha, coloque a segunda folha por cima e repita o processo de untar.
Dobre as bordas da massa para o centro, alternando entre as direções horizontal e vertical, untando cada nova dobra com manteiga. Forme um quadrado de aproximadamente 15×15 cm.

Refrigere a massa por 1 hora. Após, abra a massa em formato retangular e corte em quadrados.
Recheio e Assamento:
Coloque um pouco de muçarela no centro de cada quadrado de massa. Una as bordas para fechar bem.
Coloque as pitas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com a gema batida e faça pequenos cortes na superfície.
Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Faço isso quase todos os dias desde que aprendi essa receita com uma experiente cozinheira
Dicas e Variações
Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor.

Congelamento: As pitas podem ser congeladas e assadas diretamente do congelador quando necessário.
Conservação: Mantenha as pitas refrigeradas em recipiente hermético e reaqueça no forno antes de servir.
Adições: Inclua ingredientes como espinafre, azeitonas ou tomates cereja no recheio para um sabor extra.
Faço isso quase todos os dias desde que aprendi essa receita com uma experiente cozinheira
Este pão pita recheado com muçarela é uma ótima opção para quem busca uma receita fácil e deliciosa, perfeita para lanches ou como entrada em um jantar especial.

Prepare-se para saborear e compartilhar essa delícia que combina tradição e criatividade na cozinha!