Carneiro com Leite de Coco

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, tempere a carne com a pimentado reino moída,o alho amassado, um pouco de vinagre, um pouco de vinho tinto e sal.
• Deixe marinar por uma hora.
• Em uma panela, adicione um pouca gordura, colorau a gosto, os tomates picados, o pimentão e a cebola.
• Leve ao fogo e deixe refogar.
• Em seguida, coloque a carne, misture e acrescente água aos poucos para cozinhar.
• Tampe a panela e deixe no fogo até que a carne esteja cozida.
• Após cozida, colocar o cheiro verde e, por último, o leite de coco, mexendo sempre.
• Sirva com arroz branco.