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Alface Americana Recheada

Postado por , no dia 17 de setembro de 2013 em saladas
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

      Em uma tigela funda e redonda, forre papel filme até cair fora da tigela.

 

      Coloque as folhas de alface no fundo e na lateral da tigela até caírem do lado de fora.

 

      Na sequência vá colocando os outros ingredientes intercalados (vá apertando camada por camada para que fique bem firme e não desmonte no final) e termine com as folhas de alface e o papel filme para fechar, sempre puxando bem firme para formar tipo um repolho. Leve para a geladeira com um peso qualquer em cima e deixe prensando por meia hora aproximadamente.
Ingredientes
  • 1 alface americana
  • 1 pepino japonês cortado em rodelas finas
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates médios a grandes cortados em fatias
  • 1 cebola pequena cortada em fatias
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1 copo de cogumelo fatiado
  • 100 gramas de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 queijo minas fresco (pequeno)
  • Molho:
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 colher de sopa de mostarda
O tempo de preparo é de 15 m
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