A famosa receita de pernil assado, super suculenta e macia

Ingredientes:

• 200g de manteiga (uma barra) em ponto de pomada;
• ½ xícara (chá) de suco de limão;
• 5 dentes de alho bem picados;
• 1 peça de pernil suíno;
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 maço de tomilho;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• ½ colher (sobremesa) de pimenta-do-reino;
• 2 colheres (sopa) de sal.

Como Fazer A famosa receita de pernil assado:

1. Pegue um recipiente grande, adicione e misture todos os ingredientes, com exceção do tomilho, e misture até obter uma pasta.
2. Distribua com as mãos essa pasta pela peça toda de pernil.
3. Vá massageando por alguns minutos.
4. Fure profundamente o pernil utilizando uma faca.
5. Coloque a pasta da marinada com o dedo, dentro dos furos que fez.
6. Adicione um raminho de tomilho em cada furo.
7. Coloque o pernil untado com essa pasta na geladeira, cobrindo-o/tampando se houver possibilidade e deixe assim até o dia seguinte.
8. Retire os excessos do tomilho antes de levar para assar.
9. Embrulhe a peça toda em papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e acomode em uma assadeira.
10. Asse no forno, em temperatura de baixa a média, por cerca de 3 horas.
11. Tire o papel-alumínio quando faltar 30 minutos, aumentando um pouco a temperatura para que doure.
12. Sirva e saboreie seu apetitoso pernil assado, que fica divino!