Descasque as bananas e corte-as ao meio longitudinalmente. Reserve.
Em uma frigideira com tampa, derreta a manteiga em fogo baixo.
Adicione o açúcar e deixe ferver até formar um caramelo.
Adicione as bananas reservadas, retire a frigideira do fogo e reserve.
Do bolo
Em uma tigela, combine o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e o leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o chocolate 50% cacau, mexendo até formar uma massa uniforme.
Incorpore delicadamente o fermento em pó com uma colher.
Despeje a massa sobre as bananas na frigideira, nivelando-a para obter uma superfície lisa. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Após esse tempo, teste a consistência da massa com um palito para garantir que esteja assada. Vire a massa para dourar o outro lado, tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo, sirva e desfrute desta deliciosa sobremesa de banana!
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