A sobremesa mais querida do natal: pudim de leite condensado delicioso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
• 1 e 1/2 xícara de chá de água

Para o pudim

• 3 ovos inteiros
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• ~320 ml de leite (medida de 1 caixa de leite condensado)

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre de álcool branco e 1/2 xícara de chá de água.
2. Misture bem e leve a panela ao fogo, deixando cozinhar até caramelar.
3. Quando a calda ficar com cor de caramelo escuro, coloque o restante da água aos poucos e mexa com cuidado.
4. Despeje na forma de pudim e espalhe no fundo e nas laterais.

1. Em uma tigela, coloque as claras de ovo, as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite.
2. Misture bem até que fique homogêneo e passe o conteúdo da tigela para a forma peneirando-o.
3. Coloque a forma de pudim em uma assadeira com água e cubra com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até firmar bem.
5. Espere amornar e leve à geladeira para gelar bem, desenformando antes de servir.
6. Agora é só provar essa delícia de pudim de leite condensado!