Passe as tirinhas de abobrinha na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na mistura de farinha de rosca e parmesão. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as tirinhas de abobrinha até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente acompanhadas de um molho de sua preferência.
Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de glúten. Se quiser uma versão mais crocante, frite as abobrinhas por mais tempo. Para um sabor extra, adicione ervas frescas à mistura de farinha de rosca, como orégano ou manjericão.
Essa receita de Abobrinha à Milanesa Simples já virou tradição aqui em casa. Sempre faço para a família, e todos adoram! É uma ótima forma de incluir um vegetal delicioso na refeição de um jeito irresistível.
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