Agora só preparo salsicha assim depois que aprendi essa receita de cachorro quente de forno

Ingredientes da receita de cachorro quente de forno 

Para a massa 

• 3 ovos 
• ½ colher(chá) de sal 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 2 xícaras(chá) de leite 
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para o recheio 

• 1 latinha de milho sem a água 
• 3 batatas cozidas 
• ½ xícara(chá) de leite
• Temperos a gosto 
• 11 salsichas
• 100 gramas de mussarela 
• Requeijão a gosto para decorar
• 2 colheres(sopa) de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 sachê de molho de tomate 
• Cheiro verde e orégano a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batata palha a gosto 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela em fogo médio e água fervente, adicione as salsichas cortadas em rodelas e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e escorra bem a água. 
2. Coloque na panela em fogo médio, o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Adicione a salsicha, o orégano, o molho de tomate, temperos a gosto e o milho sem a água. 
3. Ajuste o sal, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo. 
4. Numa vasilha coloque as batatas amassadas, adicione o leite, o sal e a pimenta do reino, misture bem para obter um purê homogêneo. 

Da massa 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher. 

Montagem 

1. Num refratário (40 cm x 25 cm) levemente untada com óleo, coloque uma camada fina de massa, disponha o recheio, o purê de batata e o restante da massa.
2. Cubra com a mussarela fatiada, regue com azeite a gosto, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 20-25 minutos. 
3. Retire do forno, polvilhe batata palha e decore com requeijão cremoso a gosto. 
4. Sirva em seguida essa suculência de cachorro quente de forno!